Kue brownies adalah salah satu kue yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Kelezatannya yang manis, lembut, dan cokelat membuatnya menjadi favorit di berbagai kesempatan. Jika Anda ingin mencoba membuat kue brownies sendiri di rumah, berikut ini adalah cara yang mudah dan praktis untuk menghasilkan brownies yang lezat.
H2: Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan brownies, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram dark chocolate, cincang kasar
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram kacang kenari cincang (opsional)
H3: Langkah-langkah Pembuatan
H4: Persiapan
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm, olesi dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti.
H4: Mencampur Bahan
- Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga cokelat dan mentega meleleh dan tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna terang.
- Tuangkan campuran cokelat yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
H4: Penyajian
- Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Taburkan kacang kenari cincang di atas adonan (opsional).
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga permukaan brownies mengeras namun bagian tengahnya masih lembut.
- Setelah matang, biarkan brownies dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
H2: Tips dan Variasi
- Jika Anda menyukai brownies dengan tekstur lebih fudgy, panggang brownies selama 25 menit. Jika Anda menyukai brownies yang lebih cakey, panggang selama 30 menit.
- Anda dapat menambahkan topping seperti selai kacang, cokelat cair, atau potongan buah di atas brownies sebelum dipanggang untuk variasi rasa.
- Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kaya, gunakan dark chocolate dengan persentase cokelat yang tinggi.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue brownies yang lezat dan memuaskan. Nikmati brownies ini sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba!